Mikil seigja matvæli natríum karboxýmetýlsellulósa CMC duft

CMC duft kynning

Natríum karboxýmetýl sellulósa (CMC) fyrir matvælaiðnað
Hægt er að nota natríum karboxýmetýl sellulósa (matvæli CMC) sem þykkingarefni, ýruefni, hjálparefni, stækkandi umboðsmaður, sveiflujöfnun og svo framvegis, sem gæti komið í stað hlutverks gelatíns, agar, natríumalgínats. Með virkni hörku, stöðugleika, styrkir þykkt, viðhald vatns, fleyti, munnföt batna. Þegar hægt er að draga úr þessari einkunn CMC er hægt að draga úr kostnaði, hægt er að bæta mat á mat og varðveislu, ábyrgðartímabil getur verið lengra. Svo að þessi tegund af CMC er eitt af ómissandi aukefnum í matvælaiðnaði.

. Eignir
A. Þykknun: CMC getur valdið mikilli seigju við lágan styrk. Það virkar einnig sem smurefni.
B. Vatnsgeymsla: CMC er vatnsbindiefni, hjálpar til við að auka geymsluþol matar.
C. Sviflausnaraðstoð: CMC virkar sem ýruefni og stöðvandi sviflausn, sérstaklega í kökukrem til að stjórna stærð ískristals.
D. Kvikmyndamynd: CMC getur framleitt kvikmynd á yfirborði steiktra matar, td. Augnablik núðla og koma í veg fyrir frásog of mikillar jurtaolíu.
E. Efnafræðilegur stöðugleiki: CMC er ónæmur fyrir hita, ljósi, myglu og oft notuðum efnum.
F. Lífeðlisfræðilega óvirk: CMC sem matvælaaukefni hefur ekkert kaloríugildi og ekki er hægt að umbrotna það.
Einkenni
A. Fíndrifin mólmassa.
B. Mikil ónæmi gegn sýru.
C. Mikil mótspyrna gegn salti.
D. Mikið gegnsæi, lágar ókeypis trefjar.
E. Lágt hlaup.
Pakki
Pakkning: 25 kg Kraft pappírspoki, eða önnur pökkun eins og viðskiptavinir biðja um.
Geymsla
A.Store í köldum, þurrum, hreinum, loftræstum umhverfi.
B. Varan fyrir lyfja- og matarstig ætti ekki að setja saman með eitrað efni og skaðlegt efni eða efni með sérkennilegri lykt við flutning og geymslu.
C. Frá framleiðsludegi ætti varðveislutímabil ekki að fara yfir 4 ár fyrir iðnaðarafurðina og 2 ár fyrir vöruna fyrir lyfja- og matvælaeinkunn.
D. Það skal koma í veg fyrir vörurnar úr vatni og pakkapoka sem skemmast meðan á flutningi stendur.
Við getum framleitt natríum karboxýmetýl sellulósa í matvælum með mikilli hreinleika, mjög mikil seigja í samræmi við kröfur viðskiptavinarins