Natríumkarboxýmetýlsellulósa cmc duft með mikilli seigju í matvælum

CMC duft Inngangur

Natríumkarboxýmetýl sellulósa (CMC) fyrir matvælaiðnað
Natríumkarboxýmetýl sellulósa (CMC í matvælum) er hægt að nota sem þykkingarefni, ýruefni, hjálparefni, stækkandi efni, sveiflujöfnun og svo framvegis, sem gæti komið í stað hlutverks gelatíns, agars, natríumalgínats.Með hlutverki þess að seigja, koma á stöðugleika, styrkja þykknun, viðhalda vatni, fleyta, bæta munntilfinningu.Þegar þessi tegund af CMC er notuð er hægt að draga úr kostnaði, bæta matarbragð og varðveislu matvæla, ábyrgðartímabilið getur verið lengra. Þannig að þessi tegund af CMC er eitt af ómissandi aukefnum í matvælaiðnaði.

.Eiginleikar
A. Þykknun: CMC getur framleitt mikla seigju við lágan styrk.Það virkar líka sem smurefni.
B. Vökvasöfnun: CMC er vatnsbindiefni, hjálpar til við að auka geymsluþol matvæla.
C. Suspending aid: CMC virkar sem ýruefni og sviflausn, sérstaklega í ískremi til að stjórna stærð ískristalla.
D. Filmumyndun: CMC getur framleitt filmu á yfirborði steiktra matvæla, td.instant núðla, og koma í veg fyrir frásog óhóflegrar jurtaolíu.
E. Efnafræðilegur stöðugleiki: CMC er ónæmur fyrir hita, ljósi, myglu og algengum efnum.
F. Lífeðlisfræðilega óvirkt: CMC sem matvælaaukefni hefur ekkert kaloríugildi og er ekki hægt að umbrotna.
Einkenni
A. Fíndreifður mólþungi.
B. Mikil viðnám gegn sýru.
C. Mikil viðnám gegn salti.
D. Mikið gagnsæi, lítið af lausum trefjum.
E. Lítið hlaup.
Pakki
Pökkun: 25 kg kraftpappírspoki, eða önnur pökkun eins og viðskiptavinir biðja um.
Geymsla
A. Geymið í köldu, þurru, hreinu, loftræstu umhverfi.
B. Varan fyrir lyfja- og matvælaflokk ætti ekki að setja saman við eitrað efni og skaðlegt efni eða efni með sérkennilegri lykt við flutning og geymslu.
C. Frá framleiðsludegi ætti varðveislutími ekki að vera lengri en 4 ár fyrir iðnaðarvöruna og 2 ár fyrir vöruna fyrir lyfja- og matvælaflokk.
D. Koma skal í veg fyrir að vörurnar skemmi vatn og pakkapoka meðan á flutningi stendur.
Við getum framleitt natríumkarboxýmetýl sellulósa í matvælaflokki með miklum hreinleika, mjög mikilli seigju í samræmi við kröfur viðskiptavinarins